Hola amigos. Ya os hemos hablado de la Chufamix, nuestro aliado en la cocina para hacer leches vegetales y bebidas saludables, de una manera sencilla, divertida y económica. Es una opción para toda la familia y, aunque, sirva para: vegetarianos o  gente intolerante a la lactosa, también es una opción para la gente que, simplemente; quiere cuidarse.

Hoy os vamos a facilitar una receta fácil para hacer con la Chufamix, se trata de una leche de espelta con un toque de vainilla, por supuesto; la vainilla es opcional, el elemento principal es la espelta, pero la vainilla ya os digo que le da un toque muy especial.

Ah, que todavía no tenéis la Chufamix en vuestra casa. Para comprar Chufamix, te puedes poner en contacto con nosotros, o a través de la propia tienda on line, llamándonos por teléfono, o visitándonos personalmente en la tienda.

Pero empecemos con la Leche de espelta. La espelta es un cereal rico en minerales, vitaminas B1, B2 y B3, calcio, hierro y potasio. La espelta es un cereal que ha sido cultivado durante muchos años, pero por la invasión del trigo y la mayor productividad de este último, la espelta fue dejada de lado. Últimamente se está recuperando por su versatilidad en la cocina y por sus propiedades.

INGREDIENTES:

1º 100 Gramos de espelta

2º Un trozo de vainilla de unos 2 cm (o una cucharilla de vainilla tipo polvo)

3º Un litro de agua caliente 80º (aprox)

4º Una cucharada de sirope o algo que endulce, también miel, sin pasarse, en gustos. Una cucharada de miel está bien.

5º Una pizca de sal, muy poco.

Vamos a preparar la leche de espelta.

1º Introducimos el agua caliente en el vaso de la Chufamix

2º Se introduce el vaso filtrante dentro del vaso de la Chufamix y luego introducimos todos los ingredientes en el vaso filtrante. Batimos durante un minuto.

3º Dejamos reposar todo, con el vaso filtrante dentro del vaso, durante unos 10 minutos.

4º Vamos presionando mientras sacamos el vaso filtrante, con el mortero de la Chufamix, para sacar todo el jugo a los ingredientes molidos.

5º Se deja enfriar a temperatura ambiente durante media hora y se mete en la nevera.

Fácil ¿No?

Recuerda que si no te gusta la vainilla o la miel, puedes añadir lo que prefieras. Es conveniente consumir las leches unas horas después de hacerlas, para que cojan todo el sabor.

Y recuerda que comprar Chufamix nunca fue tan económico y fácil como con nosotros.

¡Hasta la próxima!